Il nostro menù

 

Il nostro menù, è tipico Emiliano, caratterizzato da minestre con pasta fresca interamente fatta a a mano, tortellini in brodo di capponem tortelloni di ricotta con sugo di noci, maccheroncini al torchio con speck, garganelli al torchio con speck, garganelli al torchio con funghi porcini e tante altre pietanze a basa di pasta. I nostri secondi sono caratterizzati da carni varie, quelle più caratterizzano la trasizione Emiliana, quali maiale, coniglio, selvaggina, inoltre si servono le specialità modenesi come il gnocco, e le tigelle, in connubbio con un ottima selezione di salumi tradizionali tra i quali prosciutti, pancetta, mortadella, ciccioli etc...

E' possibile richiedere un menù personalizzato.

La struttura del nostro menù è solitamente composta da:tigelle

  • Antipasto;
  • Due primi (minestre);
  • Secondi di carne;
  • Tigelle;
  • Gnocco fritto;
  • Affettati misti;
  • Verdure e pinzimonio;
  • Dolci della casa fatti a mano;
  • Amari, caffè;
  • Vino della casa e acqua.